Ấm nồng đồ ăn vặt – Hơn bao giờ hết lối sống lành mạnh bắt đầu từ cách ăn uống với các bữa ăn chính cho đến các món đồ ăn vặt healthy đã trở nên được ưa chuộng và chọn lựa nhiều hơn bao giờ hết. Lý do nào đã khiến mọi người dần chuyển từ chế độ ăn uống vô tư thả ga chuyển sang chế độ “healthy và balance” thế này? Điều này được lý giải nhiều nhất là về lý do sức khỏe cả về thể chất và tinh thần của cộng đồng ăn vặt nói chung và nhóm ưa thích đồ ăn vặt healthy nói riêng đã làm nên những sự thay đổi tích cực này. Thế nhưng câu hỏi đặt ra rằng liệu những món ăn trên thị trường có đáp ứng tiêu chí lành mạnh của các tín đồ ăn vặt hay không thì vẫn là câu hỏi có nhiều đáp án.
Đừng để sự lo ngại cản trở cảm giác chinh phục ẩm thực của bạn với bộ 2 công thức làm đồ ăn vặt healthy tại chính căn bếp nhỏ nhà mình để bạn tha hồ trổ tài nha.
Có rất nhiều suy nghĩ về các món đồ ăn vặt healthy rằng số món ăn không nhiều, khó ăn và quá đơn điệu; mà nếu muốn chế biến thì cách thức lại khó, yêu cầu cao. Thực ra suy nghĩ như thế có phần dễ hiểu khi mọi người chưa được tiếp xúc với đa dạng sản phẩm đồ ăn vặt healthy, nếu bạn biết đến một số đồ ăn vặt healthy đang “gây bão trên thị trường” như: Biscotti nguyên cám, kẹo hạnh phúc nougat, bánh thuyền, bánh gạo lứt chà bông… có thể gây nghiện khi sử dụng.
Trong bài viết này, để giúp bạn có thêm một công thức làm đồ ăn vặt bổ dưỡng cho cẩm nang bếp thì DATAMI sẽ cùng bạn làm Gạo lứt chà bông dạng thanh – một sản phẩm snack healthy đang thu hút cộng đồng ăn vặt từ eat clean đến ăn vặt bình thường.
1. Chuẩn bị nguyên liệu cho món đồ ăn vặt healthy
- Gạo lứt: 100gr
- Hạt khô dinh dưỡng: Óc chó, hạnh nhân, hạt điều: Khoảng 150gr tất cả;
- Mật ong: 80gr;
- Dầu dừa: 20gr
- Chà bông (Tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn chọn lượng mong muốn nha).
2. Tiến hành làm đồ ăn vặt healthy
Bước 1: Nấu cơm gạo lứt
Gạo lứt ngâm qua đêm khoảng 8 tiếng để làm mềm kết cấu hạt gạo lứt và giúp dễ tiêu hóa; Sau khi ngâm đủ thời gian bạn cho vào nồi nấu chọn chế độ nấu cơm kỹ để chín hoàn toàn cơm gạo lứt. Đánh tơi cơm cho ra khay và để nguội, kế tiếp có bạn có thể chọn mang phơi nắng hoặc sấy trong lò sấy hoặc nồi chiên không dầu khoảng 90 độ C trong 1 tiếng. Khi ta được các hạt gạo giòn rời nhau như hạt cốm gạo lứt là đạt yêu cầu.
Mẹo nhỏ: Để quá trình làm gạo lứt chà bông nhanh hơn bạn có thể mua cốm gạo lứt về và chế biến.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Băm các loại hạt đã chuẩn bị, không nên băm quá nhuyễn sẽ khiến chúng ta không cảm nhận được độ giòn của hạt dinh dưỡng. Hoàn tất băm hạt, trộn hạt cùng cốm gạo lứt đã chuẩn bị với nhau.
Bước 3: Vào khuôn thành phẩm
Cho mật ong, dầu dừa đã chuẩn bị lên bếp đến khi ngả sang màu caramel (màu vàng cánh gián) thì tắt bếp. Cho hỗn hợp này lên trên cốm và hạt; cho toàn bộ vào khuôn bánh đã được lót giấy nến, dùng thớt hoặc dụng cụ có mặt phẳng để nén thật chặt thanh gạo lứt giúp cho kết cầu hoàn hảo hơn.
Bước 4: Sấy
Cho bánh gạo lứt vào lò sấy ở 150 độ C trong 40 phút.
Bước 5: Thêm topping cho đồ ăn vặt healthy
Trước khi thêm chà bông lên đồ ăn vặt healthy, bạn nên nhân lúc gạo lứt sấy còn độ ẩm và cắt thành từng thanh mong muốn. Trải đều chà bông lên trên bánh gạo lứt. Và vậy là chúng ta đã hoàn thành quy trình làm đồ ăn vặt healthy thật dễ dàng rồi.
3. Để sự tiện lợi tăng thêm cho món đồ ăn vặt của bạn
Để tiện tặng cho mọi người hoặc mang theo đi bất cứ nơi đâu và sử dụng bạn nên cho thanh đồ ăn vặt healthy vào túi nhỏ đem đóng gói và bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát nha.
Mà nếu đã đọc toàn bộ quy trình trên đây về cách làm đồ ăn vặt healthy, mà bạn vẫn chần chừ không muốn bắt tay vào làm hoặc lo ngại thành phẩm không được như mong muốn của bạn về đồ ăn vặt healthy. Thì đừng lo lắng mà nhanh tay tham khảo các sản phẩm đồ ăn vặt của Datami với quy trình sản xuất sản phẩm đồ ăn vặt đạt chất lượng ISO và hương vị ngon như đồ ăn vặt healthy bạn mong muốn luôn nha.
Mọi thắc mắc và tìm hiểu về sản phẩm đồ ăn vặt tại Datami vui lòng liên hệ:
Fanpage: Dâng Tận Miệng
Hoặc call trực tiếp qua số điện thoại: 0932624097
Chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn nhiệt tình và phục vụ nhu cầu của mọi khách hàng!
Leave a Reply