3 BƯỚC ĐƠN GIẢN ĐỂ LÀM ĐỒ ĂN VẶT KHÔ NHANH CHÓNG

Hơn mười năm qua, thị trường ngành thực phẩm chưa bao giờ là ngừng phát triển với sự ra đời của hàng loạt sản phẩm đồ ăn vặt, cũng như sự du nhập của hàng loạt sản phẩm đồ ăn vặt từ các nước láng giềng như Trung Quốc, Thái Lan. Thế nhưng các sản phẩm đồ ăn vặt “made in Vietnam” luôn là lựa chọn ưu tiên hàng đầu của cộng đồng ăn vặt trong nước. Thống lĩnh thị trường đồ ăn vặt là các dòng sản phẩm đồ ăn vặt khô vì tính tiện lợi và dễ dàng bảo quản của chúng. Bên cạnh đó, các sản phẩm đồ ăn vặt khô có hương vị ngon miệng, kích thích vị giác và dễ gây nghiện. Giữa muôn vàn sản phẩm ăn vặt các loại mà bạn vẫn băn khoăn liệu rằng chúng có tốt cho sức khỏe hay không, thì bạn có thể hoàn toàn tự tay làm các món đồ ăn vặt nhanh dưới đây để tự mình đảm bảo yêu cầu sức khỏe bản thân và gia đình nha.

Mỗi món đồ ăn vặt khô mà Datami gợi ý giúp bạn đều chỉ cần 3 bước là có ngay món đồ ăn vặt thơm ngon đến ngất ngây.

1. Cách làm đồ ăn vặt khô cay tê lưỡi

Món đồ ăn vặt khô vị mặn mà Datami giới thiệu cho bạn hôm nay chính là bắp chiên giòn vị hải sản cay tê. Để làm đồ ăn vặt khô này bạn cần chuẩn bị các nguyên phụ liệu sau: 

• 300 gram Bắp nếp khô (chọn mua hạt chắc to, không bị sâu mọt);
• 1-2 thìa cà phê vôi dùng trong thực phẩm;
• Chà bông cá (Tùy lượng bạn ưa thích nhé);
• Xuyên tiêu;
• Sa tế cay;
• Mắc khén nước mắm, tỏi, ớt và đường.

Tiến hành làm đồ ăn vặt khô theo 3 bước sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và chuẩn bị gia vị:

• Bắp nguyên liệu bạn đem ngâm nước lạnh trong 6 tiếng, đạt thời gian bạn vớt ra sau đó nấu cùng hỗn hợp nước vôi trong đã chuẩn bị trước trong khoảng 45 phút. Vớt ra, rửa sạch bắp nguyên liệu và đem hong khô ở nơi có gió và nắng (tránh để bắp tiếp xúc bụi bẩn và tạp chất);

Lưu ý: Nước vôi nên pha trong dụng cụ nhựa hoặc thủy tinh, vì nước vôi khi tiếp xúc vật dụng kim loại sẽ gây ra phản ứng hóa học gây ảnh hưởng sức khỏe và ăn mòn dụng cụ.

• Pha hỗn hợp nước mắm theo công thức sau: 3 thìa canh nước mắm : 3 thìa cà phê đường : ½ củ tỏi băm nhuyễn : 3 quả ớt : ½ thìa cà phê mắc khén: ¼ bột xuyên tiêu.

Bước 2: Công đoạn chế biến chính của món đồ ăn vặt khô.

• Bắp sau khi hong khô bạn mang chiên ngập dầu ở nhiệt độ 150 độ C đến khi bắp vàng giòn tơi xốp, vớt ra để ráo dầu
• Dùng chảo làm nóng trên bếp cho lần lượt thành phần như sau: Bắp đã ráo dầu, hỗn hợp gia vị gồm: Mắc khén, mắm ớt tỏi cay nồng, sa tế, xuyên tiêu và cuối cùng là chà bông cá. Đảo đều tay để hạt bắp được được thấm đều gia vị. 

Bước 3: Đây là bước vô cùng quan trọng để chứng nhận thành quả vào bếp của bạn. Chính là tự mình thưởng thức món đồ ăn vặt khô này hoặc cùng bạn bè tám lai rai cho câu chuyện thêm đậm vị nhé.

2. Cách làm đồ ăn vặt khô ngọt ngào 

Sau khi dùng qua món đồ ăn vặt khô vị mặn mà bạn bỗng nhiên muốn ăn món gì đấy ngọt ngào, nhưng kết cấu sản phẩm phải khô để còn mang tặng người thương hay mọi người thì nhanh tay vào bếp làm đồ ăn vặt khô ngọt thơm ngon từ sữa tươi nè. Sữa tươi bên cạnh việc được sử dụng như một thực phẩm bổ sung nhiều vitamin, khoáng chất thì nay đã được nâng cấp thành món đồ ăn vặt khiến giới trẻ mê mẩn chính là món sữa tươi chiên.

Nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm: 2 gói sữa tươi 220ml; 2 trứng gà; Bột bắp (50 gram); đường (3 thìa cà phê); sữa đặc (3 thìa canh); 1 túi bột chiên xù.

Quy trình làm đồ ăn vặt khô – sữa tươi chiên, đơn giản với 3 bước:

Bước 1:  Khuấy đều hỗn hợp sữa tươi, sữa đặc và đường, sau đó hòa tan bột bắp. Cho hỗn hợp này vào nồi đặt lên bếp và đun ở lửa nhỏ, bạn nhớ đảo đều tay để tránh hỗn hợp bị cháy ở đáy nồi. Khi hỗn hợp mịn và và sệt thành khối hơi rắn chắc thì cho ra khay thủy tinh, dàn đều để bề mặt được phẳng.

Bước 2: Cho hỗn hợp vào ngăn đá khoảng 3 tiếng hoặc thời gian dài hơn. Đủ thời gian, cho ra đĩa và cắt thành từng khối vuông vừa ăn. Nhớ là bạn nên cắt vừa đủ lượng để sử dụng nha.

Bước 3: Đánh khuấy trứng, sau đó cho viên sữa ngập vào trứng để áo đều một lớp, kế đến lăn qua bột chiên xù rồi chiên trong dầu sôi cho đến khi các viên sữa tươi vàng óng ánh thì cho ra đĩa. Cuối cùng thì thưởng thức ngay nhân lúc còn nóng hổi nhé.

Mong 2 công thức làm đồ ăn vặt khô Datami vừa gợi ý bạn sẽ thử thành công. Còn nếu bạn lười vào bếp hoặc quá bận rộn thì có thể lướt xem các sản phẩm đồ ăn vặt khô do chính Datami sản xuất theo chuẩn ISO 22000 và phân phối tại nhiều cửa hàng. Những thắc mắc và muốn tìm hiểu sản phẩm và quy trình sản xuất bạn có thể tìm kiếm hoặc trực tiếp liên hệ với:

Fanpage: Dâng Tận Miệng

Hoặc call trực tiếp qua số điện thoại: 0932624097

Chúng tôi luôn sẵn lòng tư vấn nhiệt tình và phục vụ nhu cầu của mọi khách hàng!